Inschrijven losse modules
Voor professionals binnen de Chinese geneeskunde
De modules van de vakopleiding zijn geschikt om los te volgen, mits je een gezondheidsprofessional binnen de Chinese Geneeskunde bent. Voor deze groep is het niet noodzakelijk om de eerste 9 lessen te volgen. Voor diegene die niet handig zijn in de keuken is het aan te bevelen om de praktijk lessen van de eerste 9 lessen te volgen.
Voedingsmiddelen en kruiden voor het Aarde element
Een aantal voedingsmiddelen die het Aarde element versterken zijn bijvoorbeeld, wortel, pastinaak, bataat en rijst. Bij kruiden kun je denken aan Venkel, Anijs, Agrimonie en Astragalus, Kalmoes of de Griekse Alant met zijn mooie gele bloemen. De Maag houdt van sappig en de Milt van een knappertje, door bijvoorbeeld een sappig gerecht te maken met een knapperig laagje voeden we zowel de Maag als Milt.
Datums: 18 januari, 1 februari, 15 februari, 1 maart
Kosten € 600,00 inclusief ingrediënten waar de lekkerste gerechten van gemaakt worden. De gemaakte gerechten worden door de studenten zelf geproefd en gekeurd.
Aarde element Maag en Milt
In deze module wordt de basis gelegd van onze gezondheid, immers is ons Aarde element sterk dan zijn we minder vatbaar voor ziekte. Het Aarde element wordt extra versterkt tussen de seizoenen door en is ons stabiele middel punt. Deze module begint niet in een specifiek seizoen. In deze module worden de kruiden en levensmiddelen behandelt die ons Aarde element op de juiste manier versterken of ons helpen om van bepaalde klachten af te komen. De Westerse klachten worden gekoppeld aan dit orgaanpaar volgens de Chinese Geneeskunde.
Datums: 18 januari, 1 februari, 15 februari, 1 maart
Kosten € 600,00 inclusief ingrediënten waar de lekkerste gerechten van gemaakt worden. De gemaakte gerechten worden door de studenten zelf geproefd en gekeurd.
Hout Element Lever en Gal blaas
Het Hout element staat behoorlijk onderdruk tegenwoordig en dat is te zien aan al die lange tenen. Zo gaan we kruiden en levensmiddelen gebruiken die Bloed en Yin voeden en stagnatie opheffen. De kleur die bij dit Element hoort is groen en staat voor groei. Deze module wordt dus ook gegeven in het voorjaar. Westerse klachten worden weer gekoppeld aan de Chinese pathologiën.
Datums 15 maart, 29 maart, 19 april, 3 mei
Kosten € 600,00 inclusief ingrediënten waar de lekkerste gerechten van gemaakt worden. De gemaakte gerechten worden door de studenten zelf geproefd en gekeurd.
Vuur element Hart en Dunne Darm
De kleur is rood en behoort bij de zomer. In de zomer is het warm, het Hart houdt niet van te warm en al zeker niet van hitte. Om niet over verhit te raken groeien er in de zomer afkoelende groenten denk maar aan spinazie of postelijn. Kruiden die je bij het Hart zou kunnen gebruiken zijn bijvoorbeeld Salie, Citroenmelisse, Hartgespan en Meidoorn.
Datums: 7 juni, 21 juni, 5 juli, 19 juli
Kosten € 600,00 inclusief ingrediënten waar de lekkerste gerechten van gemaakt worden. De gemaakte gerechten worden door de studenten zelf geproefd en gekeurd.
Metaal element Longen en Dikke Darm
In deze module gaan we onder andere de verkoudheden behandelen. Is er sprake van doorzichtig snot of is het juist geel of groen, blaffende hoest of een droog kuchje, astma, bronchitis., snel buiten adem? Volgens de Chinese Geneeskunde Long damp slijm met hitte of koude, Long Yin deficiëntie, Long Qi niet krachtig genoeg of is de Nieren Qi niet stevig genoeg om de Qi vast te houden?
Datums 13 september, 27 september, 4 oktober, 25 oktober
Kosten € 600,00 inclusief ingrediënten waar de lekkerste gerechten van gemaakt worden. De gemaakte gerechten worden door de studenten zelf geproefd en gekeurd.
Water element Nieren en Blaas
De kleur is zwart en behoort tot de winter. Nieren Yang verwarmt onze spijsvertering, onze Jing is opgeslagen in onze Nieren. Nier Yin zorgt voor onze botten. Onze Blaas Qi is afhankelijk van onze Nieren Qi. Het is van groot belang om onze spijsvertering te verwarmen en zolang mogelijk met onze batterij te doen. In deze lessen wordt er geleerd hoe je dit kunt doen en bij welke klachten kruiden en de juiste levensmiddelen en gerechten ons kunnen helpen om gezond oud te worden en ons Yin goed te bewaren.
Datums: 8 november, 22 november, 13 december
Kosten € 450,00 inclusief ingrediënten waar de lekkerste gerechten van gemaakt worden. De gemaakte gerechten worden door de studenten zelf geproefd en gekeurd.